Amer Cusenier és un aperitiu amer francès emblemàtic, reconegut per la seva autenticitat i el seu caràcter. Elaborat segons una recepta tradicional, prové d’una mescla de plantes, espècies i escorces d’agrumes seleccionades amb cura, que ofereix un perfil aromàtic intens i equilibrat.
Símbol del saber fer francès, l’Amer Cusenier s’inscriu en la gran tradició dels aperitius amers. Valorat per la seva qualitat i el seu llegat, troba naturalment el seu lloc en una cava o en una selecció d’aperitius de caràcter. Com a producte emblemàtic, sedueix els amants de les receptes autèntiques i dels espirituosos tradicionals.
Perfil de degustació
L’Amer Cusenier es distingeix per una complexitat aromàtica subtil i refinada. A l’olfacte, es perceben notes de cítrics, plantes aromàtiques i un lleu toc d’espècies dolces. A la boca, presenta un atac suau i rodó, seguit d’una amargor controlada típica del quinquina, perfectament equilibrada amb sabors fruitats i lleugerament herbacis. El final és llarg i persistent, deixant una impressió de frescor i elegància.
Servei
L’Amer Cusenier es gaudeix idealment fresc, entre 6 i 8 °C, per revelar tota la seva riquesa aromàtica i el seu equilibri subtil. Es pot servir puret, amb gel o acompanyat d’una ratlladura de cítric per realçar les seves notes fruitades i amargues.
