El libro «Du Byrrh dans la cuisine» propone una colección original de 25 recetas dulces y saladas que ponen en valor el Byrrh.

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Creadas por los chefs de las Toques Blanches del Rosellón, estas propuestas culinarias reinterpretan la gastronomía local incorporando el icónico aperitivo Byrrh, dando lugar a platos auténticos, creativos y profundamente arraigados en el territorio.